平成31年度 春期 問12
必要な原材料の量の計算
出典: 平成31年度 春期 ITパスポート試験 公開問題 問12 (IPA)
表は，シュウマイ弁当の原材料表の一部である。100個のシュウマイ弁当を製造するために必要な豚肉の量は何グラムか。ここで，このシュウマイ弁当にはシュウマイ以外に豚肉を使う料理は入っていないものとし，製造過程での原材料のロスはないものとする。
| 製造品 | 製造量 | 製造量単位 | 原材料 | 原材料量 | 原材料量単位 |
|---|---|---|---|---|---|
| シュウマイ弁当 | 1 | 個 | シュウマイ | 5 | 個 |
| シュウマイ弁当 | 1 | 個 | 白飯 | 300 | グラム |
| シュウマイ弁当 | 1 | 個 | … | ||
| シュウマイ | 1 | 個 | シュウマイの皮 | 1 | 枚 |
| シュウマイ | 1 | 個 | シュウマイの具 | 20 | グラム |
| シュウマイ | 1 | 個 | … | ||
| シュウマイの具 | 100 | グラム | 豚肉 | 60 | グラム |
| シュウマイの具 | 100 | グラム | 玉ねぎ | 30 | グラム |
| シュウマイの具 | 100 | グラム | … | ||
| … |
- ア 1,200
- イ 3,000
- ウ 6,000
- エ 30,000
正解と解説を見る
正解: ウ
- ア: 1,200 g では少なすぎます。具の量 (100 g) を飛ばして計算した値です。
- イ: 3,000 g は、弁当 50 個分の量です。
- ウ: 1 個あたり豚肉 60 g、100 個で 6,000 g になります。正しい答えです。
- エ: 30,000 g は 10 倍の量で、桁を間違えています。
ポイント
弁当 1 個から順に原材料をたどります。
- 弁当 1 個にシュウマイ 5 個
- シュウマイ 1 個に具 20 g → 5 個で 100 g
- 具 100 g に豚肉 60 g → 弁当 1 個で 60 g
- 100 個分: 60 × 100 = 6,000 g
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